Археологами был найден картофель со времён инков. То есть, находке было около 500 лет.
Находка заключалась в двух клубнях чуньо, найденной на побережье Перу.
Чуньо — это технология, популярная в Андах в древности. Она позволяла хранить картофель без холодильника. Смысл в том, что клубни хранили несколько ночей в горах, а ведь ночи в Андах очень холодны. Днём клубни оттаивали на солнце, а ночью они снова замерзали. Затем их вытаптывали и сушили. Продукт получался лёгким и мог храниться годами.
Находка, а точнее, два сморщенных клубня, нашли на дне керамического кувшина, вмонтированного в пол. Несомненно, находка являлась удивительной.
Сама находка доказывала наличие логистики у инков. То было главной ценностью открытия. Картофель чунью делался только горах, но найден он был на побережье, где жарко. Это говорит о том, что в те времена еду возили по всей территории.
Подобные находки достаточно редки за сто лет что-то подобное нашли лишь однажды. Сухой климат и закрытая ёмкость помогли сохраниться картофелю до наших дней
редакция
© фото редакции
