Каждый знает, что употребление овощей фруктов продлевает жизнь. Но сколько их нужно съедать? Если опираться на нормы ВОЗ, то около 400 грамм в день (овощи и фрукты). Картофель и другие овощи-фрукты, в которых много крахмала, в этот список не входит. Британские эксперты советуют разделить общее количество овощей на небольшие порции, которые человек будет съедать в течение дня.
Только вот достаточно ли этого, чтобы наша жизнь была счастливой?
Эксперты Британии решили разобраться в этом вопросе, решив провести исследование, в котором приняло участие 65 000 человек. Их разделили на 5 групп по принципу, кто и сколько употреблял фруктов и овощей. Потом результаты сравнили со статистикой смертности, Оказалось, что растительная еда в рационе человека увеличивала его жизни на 7-8 лет. Так что холодильник, забитый овощами и фруктами, является залогом вашего долголетия.
Как уже говорилось выше, употреблять растительную пищу в течение дня лучше небольшими порциями. Такое употребление на 42 процента увеличивает продолжительность жизни, в отличие от одного приёма, более объёмного. Кстати, чем больше употреблялось овощей, а не фруктов, тем ниже была смертность. И вот ещё что. Замороженная или консервированная растительная пища сюда не особо относится. От неё люди умирали чаще на 17 процентов, а не на 42, как в случае употребления свежей растительной пищи. Эксперты предполагают, что это связано с добавлением сахара в заморозку или консервы. Впрочем, заморозку и консервы могут покупать те, у кого нет денег на свежие фрукты-овощи. А вот ещё один любопытный факт: люди с хорошим достатком живут дольше, и возможность покупать для себя свежую растительную пищу тут не причём.
Хотя, полученные данные исследования будут не раз проверяться, ведь авторы эксперимента могли не точно определить связь долголетия с фактором самодостаточности.
редакция
© фото редакции
