Блюдо состоит из одного куриного окорочка, одной свёклы. Одной моркови, четырёх картофелин, одной луковицы, двух томатов, трёх литров воды и соли.
Начинаем готовить.
Мясо залить холодной водой, добавив позднее лук и морковь. Свёклу отварить или запечь в духовке.
Получившийся бульон процедить, убрав морковь и лук.
Крупно нарезанные, томаты обжарить и, добавив немного бульона, потушить. После их необходимо процедить.
Окорочок размельчить и отправить обратно в бульон.
Очищенный картофель нарезать соломкой, со свёклой сделать также и добавить их в бульон. Когда картофель сварится, то можно добавить томаты и соль.
редакция
© фото редакции
